Półmisek bułeczek włoskich TOSCANA:
mini ciabattina oliwkowa z salami Milano i grillowaną papryką
mini ciabattina paprykowa z serem Grana Padano i suszonymi pomidorami
mini bułeczka rustico z mozzarellą i świeżą bazylią
mini ciabattina z Prosciutto Crudo i Parmiggiano Reggiano
mini bułeczka alpejska z bekonem Speck i grillowanym bakłażanem
Półmisek kanapek dekoracyjnych FUSION:
z łososiem wędzonym i czarnym kawiorem
z szynką Prosciutto i parmezanem
z serem z serem Grana Padano i z suszonymi pomidorami
Półmisek kanapek dekoracyjnych TRADYCYJNY:
ze schabem pieczonym z musem chrzanowym
z salami z czarną oliwką, kaparami i parmezanem
z serem camembert i winogronami
z łososiem wędzonym, serkiem śmietankowym i świeżym koperkiem
z mozzarellą, awokado i świeżą bazylią
Półmisek kanapek dekoracyjnych MELANGE:
z jajkiem i kawiorem czarnym i czerwonym
z paluszkami krabowymi, rakami i musem z limonki
z pastą z tuńczyka i czerwoną cebulą
z szynką pieczoną i grillowaną papryką
z blue cheese, orzechami włoskimi i pistacjami
Półmisek kanapek dekoracyjnych EUROPEJSKI:
z krewetkami koktajlowymi i świeżym ogórkiem
z pasztetem i galaretką z żurawiny
z ementalerem, kiwi i mandarynką
z rostbefem i kaparami
z wędzoną rybą maślaną i kawiorem
Półmisek kanapek dekoracyjnych z pastami FROMAGE:
z pastą jajeczno-szczypiorkową i rukolą
z pastą serowo-paprykową i pomidorkami cherry
z pastą serowo-koperkową i selerem naciowym
Półmisek tartinek EXCLUSIVE:
z łososiem wędzonym, mascarpone i świeżym koperkiem
z szynką Prosciutto i parmezanem
z serem z serem Grana Padano i z suszonymi pomidorami
Półmisek tartinek TRADYCYJNY:
ze schabem pieczonym i musem chrzanowym
z salami z czarną oliwką, i parmezanem
z serem camembert i winogronami
z krewetkami koktajlowymi i wiórkami ze świeżego ogórka
z mozzarellą, awokado i świeżą bazylią
Półmisek tartinek MELANGE:
z jajkiem przepiórczym i kawiorem czerwonym i czarnym
z paluszkami krabowymi na musie z limonki
z pastą z tuńczyka i czerwoną cebulą
z szynką pieczoną i papryką grillowaną
z serem Dor blue i orzechem włoskim
Półmisek tartinek EUROPEJSKI:
z pasztetem z gęsi i galaretką z żurawiny
z ementalerem i kiwi
z kozim serem i grillowaną papryką
z rostbefem i kaparami
z wędzona rybą maślaną i kawiorem
Półmisek tartinek z pastami FROMAGE:
z pastą jajeczno- szczypiorkową i rukolą
z pastą serowo-paprykową i pomidorkami cherry
z pasta serowo-koperkowa i selerem naciowym
Przekąski koktajlowe na eleganckich półmiskach:
- Marynowany łosoś z kolorowym pieprzem z sosem miodowo-limonkowym
- Glazurowany schab pieczony w ziołach z farszem jajeczno-chrzanowym
- Pieczona pierś z indyka garnirowana owocami glazurowana galaretką z wina Porto
- Rostbef po angielsku z sosem cumberland
- Galantyna z kaczki z kandyzowanymi wiśniami
- Medalion z polędwicy wołowej z kremem roquefort i grillowaną gruszką
- Filet z pstrąga z pastą pistacjową
- Pasztet z dzika z kremem porzeczkowo-chrzanowym
- Terrina z łososia z czarnym kawiorem
- Rolada z kurczaka z suszonymi pomidorami i kaparami
- Półmisek mięs pieczonych z piklami
- Deska serów z winogronami, orzechami i krakersami
- Schab pieczony po andaluzyjsku z figami, daktylami i oliwkami
- Melon miodowy w szynce parmeńskiej
- Półmisek warzyw z dipem czosnkowo-ziołowym
